La Linaza

La linaza es uno de los alimentos bastante popular por sus propiedades nutricionales y como un suplemento dietético para bajar de peso. Se considera un grano porque tiene un régimen similar de vitaminas y minerales.
Propiedades
Dadas las condiciones climáticas, la linaza tiene mejores propiedades nutricionales, entre las cuales se destaca la contribución de Omega 3. Las semillas de lino son ricas en fibra, tanto solubles como insolubles. La fibra soluble regula la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. También se asocia con la prevención de la diverticulitis (inflamación del divertículo del colon) y el cáncer de próstata. La fibra insoluble no solo es compatible con las deposiciones, sino que también sirve como alimento para la flora bacteriana, lo que favorece la digestión de los alimentos para una mejor absorción de nutrientes. El ácido linoleico (omega 3) contenido en la linaza se considera un ácido graso esencial porque el cuerpo humano no puede sintetizarlo a partir de otros alimentos. El ácido linoleico es necesario para formar eicosanoides antiinflamatorios. Los eicosanoides formados por el Omega 6 son inflamatorios e inhiben la formación de los otros eicosanoides. Los eicosanoides forman un papel importante en el combate y prevención de artritis, eczema, asma y condiciones de salud relacionadas con los órganos reproductores femeninos.

Usos medicinales y terapéuticos
- La linaza también tiene unos componentes llamados lignanos, fitoquímicos que combaten los radicales libres, aportando al cuerpo sus efectos antioxidantes y anticancerígenos.
- Nutricionalmente, la linaza es rica en complejo B, magnesio y manganeso. También tiene importantes cantidades de fósforo y tiamina. Tan sólo dos cucharadas de linaza proveen el 8 por ciento de la fibra dietética recomendada, mientras que sólo contienen 74 calorías.
- Uno de los usos más difundidos de la linaza es como una medicina natural para tratar el estreñimiento (debe tomarse con suficiente agua, o delo contrario puede resultar contraproducente). Debido a que su acción es mecánica, no es irritante contra el estómago.
- También puede ayudar a tratar la diverticulitis en etapa temprana, aunque si está muy avanzada o si se abusa de la dosis puede resultar contraproducente.
- La linaza puede ser un buen complemento de una dieta desintoxicante, ayudando a evacuar el intestino grueso con mayor facilidad.
- Se utiliza para reducir el colesterol y para regeneración celular. Estudios sugieren que puede contribuir a prevenir coágulos sanguíneos, derrames cerebrales y arritmia cardíaca.
- Sus flavonoides han demostrado ayudar a tratar síntomas de la menopausia como los cambios de humor, bochornos y pérdida de la líbido. Además, su mucílago es benéfico para la gastritis y la garganta irritada.
- También se le recomienda para el tratamiento de hirsutismo (crecimiento de vello facial o corporal excesivos) y otros desórdenes causados por excesos de testosterona.
- Por su parte, los eicosanoides de la linaza la han vinculado en estudios de combate contra el cáncer de mama, endometriosis y quistes ováricos.


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