Microondas: efectos

Funcionamiento del microondas

Es sin duda uno de los inventos más modernos donde nuestra comida se calienta en cuestión de minutos. Los microondas son muy fáciles de usar, ahorran tiempo, energía y usan menos electricidad que el gas utilizado en el horno. Cada microondas tiene un magnetrón, un tubo que genera radiación a aproximadamente 2450 MHz que interactúa con las moléculas de los alimentos. Todas las ondas de energía en este dispositivo cambian la polaridad en cada uno de los ciclos de positivo a negativo, es decir, millones de veces por segundo. Esta fricción molecular genera calor, pero también daña o destruye los aminoácidos y los convierte en sustancias tóxicas para el organismo.

En los alimentos, el uso del microondas causa: la creación de sustancias cancerígenas por la transformación de sus moléculas; la reducción en la bio compatibilidad de sus nutrientes (minerales y vitaminas); una pérdida de entre el 60 y el 90% de la energía; la disminución de su valor proteico y la creación de radicales libres.

3 efectos nocivos del microondas
#1. En primer lugar, el agua sobrecalentada, un fenómeno específico en este electrodoméstico. Cuando colocamos en el microondas un recipiente con agua para calentarla, puede alcanzar temperaturas de ebullición pero sin las tradicionales “burbujas”, por ello no siempre nos damos cuenta si el agua hirvió o no. En ocasiones, el recipiente puede estallar por una ebullición instantánea al abrir la puerta y haber un cambio de temperatura. Esto causa quemaduras severas en las manos, el rostro, el cuello, etc. Es necesario tener cuidado cuando se calienta agua, ya sea para un té, un café, etc o un medio líquido como un caldo o leche.

#2. En segundo efecto, la lixiviación: una preocupación entre algunos usuarios del microondas. Algunos contenedores calentados por este medio liberan sustancias químicas debido a la lixiviación del plástico. La ingesta de estas sustancias puede ser cancerígeno. Es preciso tener cuidado y prestar mucha atención a los recipientes que no son aptos para microondas y si no hay más remedio que usar este electrodoméstico para calentar, preferible pasarlo a un plato de vidrio o losa.

#3. Y en tercer lugar, como se decía anteriormente, una alteración en los alimentos. Los microondas reducen los niveles de vitamina B12, importante para la formación de las células y los glóbulos rojos, así como también destruye casi por completo los flavonoides, que son antiinflamatorios y ayudan a combatir el cáncer. Puede también matar las enzimas de la leche materna y destruir sus propiedades antibióticas.

Peligros de usar el microondas

-Comer alimentos recalentados a diario o cocinados con el microondas causa daños permanentes a largo plazo debido a las transformaciones que sufren los nutrientes de la comida.
-El cuerpo humano no tiene la capacidad de desdoblar las sustancias desconocidas, es decir, lo que se forma en el interior de los alimentos calentados en este electrodoméstico.
-La producción de hormonas (femeninas y masculinas) se altera o interrumpe.
-Las sales minerales de los vegetales se convierten en radiales libres, causantes del cáncer.
-El consumo de alimentos preparados en el microondas provoca el crecimiento de tumores cancerígenos en el estómago y el intestino (por ello son tan frecuentes los casos de cáncer de colon).
-El consumo periódico de estos alimentos causa un aumento en las células cancerígenas en los tejidos.
-Debilita el sistema inumológico debido a las alteraciones causadas en el plasma sanguíneos y los ganglios linfático
-Altera las funciones cognitivas del cerebro, lo que provoca pérdida de la memoria, inestabilidad emocional y falta de concentración.
-Los nutrientes, minerales y vitaminas de la comida se reducen o alteran en el microondas, por ende, es “como si no los hubiéramos consumido”
-Se destruyen hasta el 75% de los antioxidantes de los alimentos, las ondas electromagnéticas hacen vibrar las moléculas de agua generando una fricción de dentro hacia afuera, alterando la estructura química.
-El uso del microondas está relacionado a diferentes enfermedades como ser resfriados o gripe. Las paredes celulares de las verduras calentadas con este electrodoméstico aparecen desgarradas completamente (vistas con un microscopio)
-Generan radiación electromagnética
-Desvitalizan los alimentos a nivel energético

Calentar la leche materna en el microondas, un completo error
Otra investigación sobre el uso de este popular dispositivo tiene que ver con su uso para calentar la leche materna que consumen los bebés. Los pediatras informan que este no es un hábito muy saludable e intentan dejar en claro a las madres que evitar esta práctica evita problemas para sus hijos. Si bien calentar la leche en el horno también hace que pierdas ciertos nutrientes, el peligro con el microondas es mayor porque, como se explicó anteriormente, las ondas electromagnéticas también modifican los componentes de los alimentos.