La papaya (también conocida como mamón, melón, calabaza o fruta lechosa) es el fruto de la papaya (Carica papaya), una especie de la familia Caricaceae. Es una planta de origen centroamericano que ha sido conocida y utilizada en toda América durante varios siglos. Hoy se cultiva en muchos países de otros continentes, principalmente en Asia y África, y es un verdadero científico por la efectividad de este tratamiento.
Las frutas generalmente se comen crudas, sin piel ni semillas.
Las frutas de papaya verdes inmaduras se pueden consumir en ensaladas y guisos. Tiene una cantidad relativamente alta de pectina que se puede usar para hacer mermeladas. Las semillas negras tienen un sabor fuerte, pero son comestibles. A veces se muelen y se usan como sustituto de la pimienta negra. En algunas partes de Asia, las hojas jóvenes de papaya se cocinan y comen como las espinacas. En algunas partes del mundo, las hojas se hacen como té para prevenir la malaria, aunque no hay evidencia científica real de la efectividad de este tratamiento.
Uso:
Se ha empleado esta fruta (en forma de licuados) principalmente para el tratamiento de trastornos gastrointestinales (como gastritis o úlceras gástricas o duodenales); así como para patologías como la diverticulitis del colon. También es buen cicatrizante, ayudando a curar las aftas bucales. Se ha comprobado que su cáscara ayuda a exfoliar la piel, aunque su efecto puede ser algo más agresivo, por lo que no se recomienda dejarla mucho rato puesta.
Esta fruta exótica posee importantes valores nutricionales, en ella se encuentran grandes cantidades de Vitamina C y A, contando también con un mineral muy reconocido como el Potasio. Contiene tambien una enzima llamada Papaína, que actúa mejorando los problemas digestivos y como ofrece un aporte calórico muy bajo es especialmente recomendada para el control del peso corporal. Aporta aproximadamente 140 calorías la unidad.
Entre sus beneficios podemos mencionar:
-En sus aportes nutricionales es muy rica en agua, contiene vitamina A, vitamina C y carotenos, lo que la hace beneficiosa para la piel, además posee grandes cantidades de fibras que colaboran regulando la función intestinal.
-Se puede consumir a diario: media papaya aporta la cantidad de vitamina C, que un adulto promedio necesita diariamente.
-Contiene minerales de los más necesarios como calcio, hierro, magnesio, fósforo y en abundancia potasio.
-En cuanto a las vitaminas es rica en contenidos de vitamina B1, B3, y B6 que ayudan a limpiar las toxinas de la sangre.
-Para elegirla debemos optar por una fruta firme de olor dulce y piel amarilla, cuando la fruta esta muy madura, pierde sus beneficios. La puedes incluir en tu dieta en forma de ensaladas, cremas y helados.
-Esta fruta contiene “papaína” una enzima que favorece los procesos digestivos y ayuda la quema de grasas , provocando un efecto depurativo y adelgazante.
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